Warning: A non-numeric value encountered in /storage/content/98/166498/goodstore.se/public_html/wp-content/themes/Divi/functions.php on line 5841

Recept för 4 personer

Gravad zucchini:

1 stor zucchini
2 tsk salt
2 tsk socker
2 dl hackad dill
1/2 tsk grovmalen vitpeppar

Blanda salt, socker och vitpeppar. Skär zucchinin i långa remsor med hjälp av en osthyvel. Lägg ett lager zucchiniremsor i en burk och strö över lite av sockerblandningen och dillen. Lägg ett lager zucchini och upprepa tills alla zucchiniremsorna är täckta av kryddor, socker och salt. Förslut burken och låt stå i kylskåp i minst 2 dagar.
Cheddarcreme:

1/2 Cheddarost från VioLife eller annan ost med starkare smak
3 msk sojagrädde
1 nypa salt

Riv osten fint och blanda tillsammans med sojagrädden och saltet tills den blivit slät i konsistensen.

Varva zucchini, tångkaviar, dill och rödlök i ett glas. Toppa med cheddarcremen och servera med rostat bröd eller skivad kokt potatis