4 nyanser av jul

Här kommer ett recept till dig som vill hoppa över jultallriken helt, men fortfarande vill åt julsmakerna. Kanel, ingefära, saffran och kardemumma i ljuv kombination.

Till 2 personer:
1 paket Chi-chi
2 msk mald kanel
2 tsk salt

2 morötter
300 g vitkål
1 cm färsk ingefära
2 vitlöksklyftor
1 msk olja

3 dl basmatiris
5 kardemummakapslar
1/2 dl russin

4 msk sour supreme
1 msk vatten
1/2-1 tsk stött saffran

Börja med att sätt igång riset, glöm inte att ha i kardemummakapslarna.
Blanda samtliga ingredienser till saffranssåsen och salta efter smak. Använd en potatisskalare för att strimla moroten på längden i tunna skivor. Skär vitkålen i tunna strimlor och fräs på hög värme tillsammans med vitlöken, finhackad ingefära och morötterna. Grönsakerna ska vara krispiga, så fem minuters stekning räcker gott och väl.
Sist men inte minst vänds Chi-chibitarna i kanelblandningen och steks tills de fått färg. När riset är klart blandar du i russinen.