- goodstore - butiken på Södermalm i Stockholm för ekologiskt & vegetariskt

Recept

    

    

Smoothies

Acai & Blåbär

Gojibär & Hallon

Mango & Passionsfrukt

    

Huvudrätter

Gnocchi

Snabb pasta

Somrig vegolax

Smörgåstårta

    

Såser & Sallader

Cashewnötssallad

Avokadoröra

Grön sås

Örtagårdssås

    

Efterrätter

Kladdkaka

Jordgubbstårta

    

Alkoholfria cocktails på Bionade

Litschi & Mango

Örter & Mynta

Ingefära & Kumquatfrukt

Fläderbär & Lime

    

       

         

         

         

    

    

 

Sallader & Såser

 

    

    

Cashewnötssallad (4 pers)

 

½ l blandad sallad

1 morot, skalad och finstrimlad i tändsticksstora bitar

1 röd paprika, utkärnad och finstrimlad

2 salladslökar, tunt skivade

2 msk hackad rödlök

75g cashewnötter, grovt hackade

75g böngroddar

2 msk tamari

Dressing:

3 msk tahini

1 msk äppelcidervinäger

 

Gör dressingen genom att blanda tahinin och vinägern med 3 msk kallt vatten. Arrangera salladen på ett serveringsfat. Blanda de övriga ingredienserna och fördela över salladen. Skeda över lite dressing och ser vera resten i en skål bredvid. Passar per fekt som tillbehör på en sommarbuffé.

    

    

    

    

Avokadoröra (4 pers)

 

2 stora avokado, skurna i små bitar

1 burk krossade tomater

1 rödlök

1 liten spansk peppar

2 vitlöksklyftor

saft från en ½ lime

salt och svartpeppar

 

Finhacka rödlöken och blanda med krossade tomater. Tillsätt pressad vitlök, spansk peppar, saften från limen samt salt och peppar. Vänd till sist försiktigt ner avokadon så att den inte mosar sig. Låt stå i kylen någon timme före servering. Gott till exempelvis grillade tzayspett.

    

    

    

    

Grön sås (4 pers)

 

2 stora knippen slätbladig persilja (ca 50g tillsammans)

2 vitlöksklyftor

1 rågad matsked kapris

1½ dl olivolja

salt och svartpeppar

saft av ½ citron

 

Börja med att hacka persiljan riktigt fint och lägg i rundbottnad skål. Blanda med pressad vitlök och hackad kapris. Häll sedan i olivoljan droppvis och rör hela tiden. Salta, peppra och smaka av med citronsaft. Gott tillsammans med grillade grönsaker och klyftpotatis.

    

    

    

    

Örtagårdssås (4-6 pers)

 

1½ dl äggfri majonnäs

2 dl yofu

1½ dl fryst hackad spenat

1 dl finskuren gräslök

1 dl finhackad dill

1 dl finhackad persilja

2 vitlöksklyftor

2 tsk fransk senap

salt och svartpeppar

Ev hackade vegetariska crabsticks

 

Tina spenaten och krama ur vätskan. Blanda majonnäs och yofu med senap och pressad vitlök. Vänd sedan ner örterna och smaksätt med salt och peppar. Tillsätt crabsticks. Mumsig sås till bakad potatis eller på rostat bröd.

    

    

    

 

    

    

    

    

    

    

    

    

    

 

    

    

    

    

    

    

    

    

- goodstore - butiken på Södermalm i Stockholm för ekologiskt & vegetariskt

Vi har öppet hela sommaren!      

Hela härliga sommarenen har vi öppet enligt ordinarie öppettider, välkommen!

Hemleverans 15/6-28/8 |  

v25-v35 gör vi ett sommaruppehåll med hemleveranserna. Hämtpaket går som vanligt att beställa i webshoppen under hela sommaren.


Guldråttan 2009 till Goodstore & Astrid och aporna! | 

Hjärtligt tack till alla som röstat på oss!

Motivering >>

Till pressmeddelandet >>

Nyhetsbrev

Klicka här för att anmäl dig till vårt nyhetsbrev där du får info om produktnyheter och mattips.

Tyck till

Tack för alla tips på produkter, vi tar gärna emot fler sådana. Här hittar du våra kontaktuppgifter.