20 år av goodstore: från idé till verklighet

I år firar goodstore 20 år. Två decennier av vegansk matglädje, utveckling och gemenskap. Resan började 2006 och mycket har hänt sedan dess. Här berättar grundaren Michael om hur allt började, vad som har förändrats och varför goodstore fortfarande känns lika relevant idag.

“Det började som en 30-årskris”
”Ja, lite skämtsamt är det så”, säger Michael. Men bakom skämtet fanns en tydlig drivkraft. ”På den tiden var det svårt att hitta veganska produkter samlade på ett och samma ställe. De stora kedjorna hade visserligen ett litet vegetariskt utbud, men mycket innehöll ägg, vilket gjorde att man som vegan fick leta vidare på andra håll. Hälsokostbutiker och asiatiska matbutiker blev viktiga komplement, men det saknades en butik där allt fanns samlat”. Idén om goodstore föddes ur just den frustrationen och viljan att skapa något bättre.

Fler som tänkte som oss
När butiken först öppnade möttes den av nyfikenhet och glädje. Många kunder uttryckte hur skönt det var att slippa läsa innehållsförteckningar på varje vara. Här kunde de handla tryggt, utan att behöva dubbelkolla allt. ”Det märktes ganska snabbt att vi inte var ensamma om att tänka så här”, berättar Michael. ”Samtidigt insåg vi att det inte räckte att bara samla det som redan fanns. Vi behövde också bredda sortimentet och aktivt leta efter produkter som inte gick att hitta någon annanstans”. Det blev en viktig del av goodstores identitet, att både vara en trygg plats och en plats att upptäcka nya saker.

När det började kännas på riktigt
Första året handlade mycket om att testa, justera och förstå vad kunderna faktiskt ville ha. Sortimentet utvecklades steg för steg, och efter ungefär ett år började bitarna falla på plats. ”Det var nog då vi kände att det här faktiskt kunde hålla, när vi såg vad som fungerade och började få in rutiner i verksamheten”.

Från 50 kvadrat till en levande mötesplats
En av de största skillnaderna mellan då och nu är allt som har vuxit fram med tiden. I början fanns varken resurser eller möjligheter att göra allt man drömde om, butiken startade på blygsamma 50 kvadratmeter. Idag ser det annorlunda ut. ”Det absolut roligaste är att vi har byggt upp en stamkundsbas. Det är något som bara tid kan skapa, och det betyder otroligt mycket för oss. Sen är det fantastiskt att vi idag har en större lokal och även ett café, något vi drömde om redan från start”. Goodstore har gått från att vara en liten butik till en plats där människor möts, inspireras och återkommer.

Varför fortsätta efter 20 år?
”Det är väl mitt livskall”, säger Michael och skrattar lite åt formuleringen. Men det ligger ändå något i det. ”Vi tror fortfarande på att hur vi lever och konsumerar är ett av de mest kraftfulla sätten att bidra till den förändring vi vill se i världen. Detta känns kanske ännu viktigare idag. Trots att veganskt utbud länge växte snabbt har utvecklingen bromsats de senaste åren. Vi vill fortsätta så länge vi fyller en funktion. Och den funktionen fylls inte av den vanliga dagligvaruhandeln, även om många kanske hoppats att det skulle bli så”.

Förhoppningar inför framtiden?
”Det vore roligt att finnas på fler orter, kanske genom någon form av samarbetskoncept. Om det finns fler engagerade personer som delar vår vision, så ser vi stora möjligheter att växa tillsammans”.

Det är tack vare kunderna.
När Michael blickar tillbaka på de senaste 20 åren är det en sak han återkommer till. ”Vi hade aldrig varit här utan våra stamkunder. Att så många har valt att komma tillbaka, gång på gång, i med- och motgång, betyder allt. Det är det som har gjort det möjligt att fortsätta, utvecklas och tro på det här även när det varit utmanande. Och det är också det som gör att jag ser fram emot nästa kapitel”.