Så ersätter du kyckling i recepten – 5 växtbaserade favoriter från vårt sortiment

Kyckling är en klassiker i många kök, men det finns gott om växtbaserade alternativ som både smakar fantastiskt och gör det lätt att byta till ett vegetariskt och veganskt alternativ. Oavsett om du lagar vardagsmat, festmåltider eller meal prep, finns det smarta ersättare som gör övergången enkel och smakrik.

1. K*cklingbitar från Mile för wok och gryta

Dessa veganska bitar är kryddade och texturerade för att efterlikna kyckling, men helt växtbaserade. Perfekta i wok, curry eller wraps. Stek dem krispiga och servera med nudlar eller ris för en snabb middag.

K*cklingbitar 300g Mile

2. Tzayspett från Ridderheims – grillvänligt och enkelt

Tzay är ett klassiskt svenskt vegoalternativ med kycklingliknande konsistens. Perfekt att grilla, steka eller lägga i wraps. Servera med tzatziki och rostad potatis för en somrig måltid. Bitarna är färdigkryddade med bland annat ingefära och chili.

Tzayspett 1kg Ridderheims

3. Naturell och smaksatt tofu

Tofu får ofta oförtjänt dåligt rykte, men rätt tillagad är den magisk. Taifun har flera alternativ som är rökta, kryddade eller marinerade och klara att steka – perfekt till ramen, teriyaki eller sallader. Det går även bra att äta dem kalla i sallader eller som pålägg. Naturell fast tofu gör du bäst i att med händerna dela i mindre bitar och vända i majsstärkelse och kryddor för att sedan steka krispiga i rikligt med olja.

Till tofusortimentet

4. Tempeh 

Tempeh har sitt ursprung i Indonesien och används i allt från vardagsrätter till gatumat – ofta friterad, wokad eller kokt i kryddiga såser. Det är proteinrikt och smakfullt med en nötig smak och fast konsistens. Den färdigmarinerade varianten med teriyaki är utmärkt i bowls, wraps eller som topping på sallad.

Upptäck vårt utbud av tempeh här

5. Verdino Vegan Filets - saftiga, möra och fulla av smak

Verdino Vegan Filets är ett växtbaserat alternativ till kycklingfilé som gör det enkelt att laga dina favorit­rätter helt utan kyckling. De proteinrika filéerna är gjorda främst på veteprotein och har en fast, saftig konsistens som passar perfekt att steka, grilla, panera eller använda i grytor och sallader. Ett riktigt mångsidigt basprotein för vardag och helg.

Vegan Filets 300g Verdino

Tips för att lyckas med växtbaserade kycklingalternativ:

• Marinera generöst växtbaserade proteiner älskar kryddor.
• Stek i het panna för krispig yta och saftig insida.
• Matcha med rätt tillbehör såser, kryddor och textur gör stor skillnad.

Att byta ut kyckling med dagens vegetariska utbud är enklare än någonsin och både mättar och inspirerar till en grönare livsstil.