Vegetarisk och vegansk julmat
Julen kan vara både god och hållbar med ett växtbaserat julbord. Det är lätt att hitta vegansk och vegetarisk julmat som ersätter traditionella. Prova smakrika alternativ som auberginesill, växtbaserad Janssons frestelse och veganska köttbullar. I vår butik hittar du allt från växtbaserade proteiner till mejerifria såser, färdiggjord vegetarisk alternativ till sill och julgodis. Med rätt planering och produkter blir det enkelt att skapa en festlig, klimatsmart jul som både imponerar och inspirerar.
Beskrivning
Växtbaserade versioner av julklassiker Du behöver inte ge upp traditionerna för att äta växtbaserat. Här är några favoriter som får nytt liv på det gröna julbordet:
1. Vegansk sill
Sill är en stapelvara på det svenska julbordet – men den går utmärkt att göra med aubergine, tofu eller svamp som bas. Med rätt kryddning får du samma smakupplevelse, minus fisken.
Tips: Prova vår egna veganska variant på sill som vi gör i butiken.
2. Växtbaserad Janssons frestelse
Byt ut grädden mot havre- eller sojagrädde och använd vegansk tångcaviar eller kapris för att få till den klassiska smaken.
Produkter att använda:
✅Växtbaserad grädde
✅Vegansk smör
✅Tångcaviar
3. Vegansk prinskorv och köttbullar
Det finns flera färdiga alternativ i vår butik – gjorda på ärtprotein, soja eller veteprotein. De är kryddade för att smaka som originalet, men helt vegetariska och veganska.
Populära produkter:
✅Top Dogs Vegokorv från vårt eget varumärke
✅Veganska alternativ till köttbullar Beyond Meatballs
Vi har samlat allt du behöver för ett komplett växtbaserat julbord – från råvaror till färdiga rätter.
Här är några fler favoriter:
- Växtbaserade proteiner: Vegobullar, prinskorv, tofu, tempeh, Marbles Baby Ribs
- Mejerifria alternativ: Växtbaserad grädde, vegansk ost, växtbaserat smör
- Inläggningar & såser: Vegansk sill, senap, majonnäs, dressingar
- Nötter & frön: Valnötter, pumpafrön, mandlar
Veganskt julgodis och desserter
Julen är inte komplett utan något sött. Hos oss hittar du även:- Vegansk choklad med smak av caramel, mint, apelsin eller kokos mfl.
- Mjölkfria chokladpraliner och adventskalendrar.
- Kika i vårt kafe där vi har en hel del färdiga bakverk.
Vill du baka själv? Vi har:
- Alternativ till sötning som kokossocker, agavesirap, dadelsocker
- Växtbaserad grädde och mjölk
- Mjölkfria chokladknappar ljus , vit, och mörk choklad
- Glutenfria bakmixer och mjölsorter
Tips för ett lyckat växtbaserat julbord:
✅Planera i god tid många veganska produkter är populära och säljer slut snabbt.✅Blanda tradition med nytänk, en klassisk rätt med en twist kan bli en ny favorit.
✅Bjud in till samtal - Många är nyfikna på vegansk mat och julen är ett perfekt tillfälle att inspirera.